傳統(tǒng)食品批發(fā)商“日子不好過”,怎么打好翻身仗?
對(duì)于許多傳統(tǒng)商貿(mào)批發(fā)型企業(yè)而言,這也是煥發(fā)生機(jī)的又一次機(jī)會(huì)。作為諸多傳統(tǒng)商貿(mào)批發(fā)型企業(yè)中的一個(gè)縮影,馬頭食品是一家經(jīng)營(yíng)了十幾年,專門給鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市進(jìn)行食品配送的企業(yè),一路走來也是充滿波折。在智能商業(yè)迅猛發(fā)展的新經(jīng)濟(jì)時(shí)代,傳統(tǒng)商貿(mào)批發(fā)型企業(yè)該如何突破行業(yè)管理難點(diǎn),實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展?
傳統(tǒng)商貿(mào)批發(fā)型企業(yè)面臨的管理難點(diǎn):經(jīng)營(yíng)模式單一,內(nèi)部管理不規(guī)范;財(cái)務(wù)核算滯后、效率低下;服務(wù)跟不上,客戶體驗(yàn)差。馬頭食品沒有門店只有倉(cāng)庫(kù),下游客戶有200多家,客戶的下單周期為是5天,商品品類九百多種。
馬頭食品的經(jīng)營(yíng)是以車銷為主,部分老客戶會(huì)電話、微信下單或者直接開車到倉(cāng)庫(kù)提貨。由于人員成本的不斷上升,目前公司以車銷為主的售賣方式已經(jīng)無法進(jìn)行下去。前年雇傭7個(gè)業(yè)務(wù)員進(jìn)行車銷,月流水40多萬,業(yè)務(wù)員的提成為銷售額的千分之五,一年下來賠了十幾萬;去年雇傭5人進(jìn)行車銷,月流水20多萬,辛辛苦苦又是白忙活一年;今年同樣的薪資已經(jīng)招不到業(yè)務(wù)員,只剩下一家三人來做業(yè)務(wù)。
人員成本大幅降低,公司扭虧為盈
現(xiàn)在商品毛利越來越薄,成本越來越高,之前馬頭食品的老板總是感嘆生意真是做不下去了。
而目前公司不再雇業(yè)務(wù)員,公司老板父子二人車銷的時(shí)候進(jìn)行手機(jī)旺鋪的推廣。使用好生意半個(gè)月,就讓200家客戶中的七八十戶使用手機(jī)旺鋪下單,每天來自手機(jī)旺鋪的訂單有8個(gè)左右,微信、電話訂單十幾個(gè)。人少了但是銷量沒有少,由于成本降低了很多,利潤(rùn)有了明顯的提高。

旺鋪提高商品曝光度,極大的提升了客單價(jià)
老板表示以前無論是車銷還是微信、電話下單,客戶每次要的商品品類和數(shù)量都不多,原因是車銷時(shí)客戶要的不一定拉著,所以只能車上有什么要什么,業(yè)務(wù)員只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷這次這個(gè)路線的客戶可能要什么;想起缺什么微信電話聯(lián)系要什么,這也導(dǎo)致了業(yè)務(wù)員送貨的頻率比較高,量確不大的狀況。
現(xiàn)在引導(dǎo)客戶使用手機(jī)旺鋪后,從以前微信下單轉(zhuǎn)換到現(xiàn)在用手機(jī)旺鋪下單的客戶每次下單商品種類從以前的幾個(gè)到現(xiàn)在的幾十個(gè),由于手機(jī)旺鋪增加了商品的曝光度,無論是數(shù)量和金額都實(shí)現(xiàn)了5倍以前的增長(zhǎng),;客戶手機(jī)旺鋪隨時(shí)下單,可以把一個(gè)路線上的訂單整合在一起配送,車上有限的空間拉的都是客戶想要的商品,也大大提高了配送的效率。

了解客戶喜好,優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)